【一场饭局结束，服务生毕恭毕敬奉上一盘口香糖，你摆摆手，自己掏出几个小木粒扔嘴里，旁人好奇探问，满不在乎答“哦，刚弄的一点芽庄白奇楠，味儿还行，天然口香糖嘛。”鲍参甲鱼的荤味儿早已消散，只留缕缕异香从你嘴边飘出，满座皆称奇。饭后嚼奇楠，在富人圈，绝对镇得住场子。】


终于又到玩香时代
先扫个盲，沉香够贵了吧，这几年古玩圈子里流行一句话：“红木论吨卖，黄梨木论斤卖，沉香论克卖”。而奇楠，正是沉香中万金难求的顶级货。别人藏在家里当宝贝，您随身携带，想嚼就嚼。以前，据说奇楠还没这么奇的时候，柬埔寨的香料贩子就这么嚼，入口香软麻凉黏。
中国，日本，再中国
唐宋时期，咱们曾是一个芳香四溢的王国。
但凡大臣启奏，必须口含鸡舌香，呵气如兰才有资格跟皇上说话。
稍微有点钱的人家，妇人每日焚香熏室，用添了沉香的“熨斗”平烫衣服，用香膏抹发；上班的男人都要用香炉熏衣，随身还藏有香囊……遇到名人贵族，更有“私人定制香”，赵飞燕就有一款自己发明的香膏，苏东坡为讨好小老婆专门为她配一款香。
在宋朝，常有巨大商船把南亚、欧洲的乳香、龙脑、苏合香等多种进口香料运抵东南沿海港口，同时将麝香、莞香等中国土产香料运走……因此，海上丝绸之路又被称为“香料之路”。
有很多年，忙于生计的中国人渐渐淡忘了那精致的香气，抹一点雪花膏就能让女人们凑着鼻子上闻半天，以至于欧洲香水被趋之若鹜身价高抬。
殊不知，在我们邻旁，有一个岛国的人们，从来没有放弃过它。唐朝起，日本人沉醉于鉴真和尚所带来的“四大雅士”：品香、斗茶、挂画、插花。其中，品香尤其受到皇室贵族的推崇，像神仪一样认真肃穆地对待它……最终发展出了众多流派，如今和茶道一样，叫“香道”。
据说，在日本，位列世界500强名录中的企业老总们，80％都是香道成员。
近几年，日本“香道”渐渐流入我国，那奇妙的香气和神秘的玩法，加上昂贵的价格，重新吸引了中国小部分富裕人士的关注，在少数高级会所略窥一二。
中国，日本，再中国。兜兜转转一圈，幸好它未消亡，没有沦为记忆中的非遗。
品香渐成圈子
毕竟是祖辈曾经的风雅，重新拾起来很快。中国的娱乐圈，向来不落伍，听说周迅、濮存昕都是最喜欢一个人宅在家里和朋友一起品香；汪涵更喜欢做香，把沉香木屑，用蜂蜜糯米汤等糅合，陈放数月后熏燃……2009年，中国香道协会成立。
眼下，玩香比较兴盛的城市前四甲，分别是北京、香港、上海、杭州。武汉才算刚刚开始，顶级私人会所、素食茶室偶可遇见到那些隐蔽低调的人们。本刊记者有幸约到一位品香达人，在他的私人香室席地而坐，亲自尝试品鉴三款沉香，亲眼见到宋代的古老香席游戏的道具“竞马戏”。
在圈子里品香，费用很贵，上海有日本大师主持的香道课，一周需花费2到4万。武汉黎黄陂路一家拾遗会所，预约台湾大师主持的香席，参与门槛是2000元一位。
为什么这么贵？市面上200多种香药材，常用的有75种香材。但论品香，则专指品同一款香气浓郁的自然原木，能达到品鉴标准的，必是“沉檀龙麝”四大名香其一。
“诸香之王”沉香，独以奇妙的前、中、后韵富于变化的香气，成为品香者痴迷的焦点。
品香的兴起，带动了沉香的收藏热，价格飞涨到离谱，“炒香”成为“炒红木”、“炒翠玉”之后的热点。短短两年时间，翻了十几倍！一克3000元、5000元，价格不断刷新。
至于沉香中的极品——奇楠，更是1克逾万，甚至5万！
刚刚12月初，武汉的拾遗会所，举办了一场奇楠展，展出了40余件奇楠珍品，有一块3斤多的奇楠原木，标价高达1500万。
玩香的想象力
冲天高价，引来高仿假沉香，充斥市场。别说没有沉香树生长的武汉，就算在南方产地附近的深圳市场，都被专业人士失望披露说九成为假。“能沉水的就是上等沉香！”这一误区，让商贩们琢磨出了用针眼灌水银的方法，屡屡有人受骗。本刊记者特意请教圈中人，教给初入门者一些简单好用的判断法。
在广东的电白县、马踏镇、观珠镇等，很快出现了漫山遍野新载种的沉香树苗。甚至有目光远大的县领导，摩拳擦掌准备效仿肇庆，栽树富县：后者20多年前在干道两旁栽种228株黄花梨，20年后的价格高达3000多万元。
业内人摇头，其实沉香树不值钱，它是一种产量极高、生长极快的树种，但要等到结好香，至少需要5到10年，还不是棵棵树都能结香，结果现在人们2年左右就插铁钳子、砍口子逼它们结香……
一掷千金，方可一亲芳泽，渐渐让真正对熏香热衷的清苦文人们望而却步。
凡事物极必反。早在宋代，就有高僧为了反对焚熏奢侈香料的风气，直接拿油脂丰富、同样香气浓郁的柏树籽来烧。很快，大家都来仿效动脑子，各种自然朴素的便宜香材被巧妙利用，也风雅异常......
比如秋季，桂花刚开了四成左右，摘下和熟蜜拌匀，密封罐中，深埋地下，窨香一个月；待聚会需焚香时，将一朵朵窨桂花置银薄片之上，用炭火熏，慢慢吐香；
比如橘树叶，捣烂成渣汁，与风干竹片一道密封罐中，小火慢慢蒸；熏蒸好的“橘香竹片”，插在香炉里点燃。据说其味道如“春时晓行山径”；
而“小四合香”的配料更是令人绝倒，居然是香橙皮、荔枝壳、梨子渣、甘蔗渣四样食品“垃圾”制成的，香气清新。古人真有想象力，厉害！
武汉也有“走平民化路线”的玩香者，本期采访到一位，薄荷、枣子甚至奶粉，他都能玩得不亦乐乎。
在武汉玩香的人有些共同点，他们不是想象中开法拉力戴劳力士的富豪或得道高僧，70后、80后大有人在；多热爱中国传统文化，都是茶道中人，有些食素。
与他们交谈，你会发现一些有意思的细节，比如大家多不喜欢称自己玩的是“香道”，觉得那是日本人的叫法，大家习惯依然按照古代中国人的叫法“香席”或“品香会”。东方人的游戏，真是耗费一生也难以玩透一种。